Grand voyage en Indochine – partie Vietnam/Cambodge

[{"day":1,"meals":{"B":0,"L":0,"D":0},"title":"Hano\u00ef","text":"Bienvenue au Vietnam! A votre arriv\u00e9e \u00e0 l'a\u00e9roport de Hano\u00ef, transfert (sans guide) \u00e0 votre h\u00f4tel. En fin d'apr\u00e8s-midi, rencontre avec le groupe et votre guide pour une balade dans les environs. En chemin, vous pourrez d\u00e9guster une \u00abbia hoi\u00bb, la bi\u00e8re artisanale locale."},{"day":2,"meals":{"B":1,"L":1,"D":0},"title":"Hano\u00ef (Pd, D)","text":"Ce matin, d\u00e9couverte \u00e0 pied de Hano\u00ef. En passant par les march\u00e9s de rue anim\u00e9s, la vieille ville tr\u00e9pidante et en longeant le c\u00e9l\u00e8bre chemin de fer de Hano\u00ef, vous rejoindrez finalement le site historique le plus connu de Hano\u00ef : le temple de la Litt\u00e9rature. L'apr\u00e8s-midi, une promenade vous m\u00e8nera entre autres \u00e0 l'imposant mausol\u00e9e d'Ho Chi Minh et \u00e0 un march\u00e9 couvert. Pour terminer la journ\u00e9e, vous monterez \u00e0 bord d'un wagon \u00e9lectrique pour un rapide tour de la vieille ville."},{"day":3,"meals":{"B":1,"L":1,"D":1},"title":"Hano\u00ef - Baie de Halong (Pd, D, S)","text":"Trajet en bus d'environ 2\u00bd heures pour rejoindre la baie de Halong. \u00c0 bord de votre jonque, vous vivrez une aventure exceptionnelle. \u00c0 travers un labyrinthe de milliers de rochers karstiques, le paysage mystique se laisse agr\u00e9ablement contempler depuis le pont-soleil. L'apr\u00e8s-midi, vous rejoindrez une r\u00e9gion moins fr\u00e9quent\u00e9e de la baie de Halong - id\u00e9ale pour se reposer, profiter du soleil et partir \u00e0 la d\u00e9couverte. Le programme n'est pas fixe, mais d\u00e9pend de la saison et de la m\u00e9t\u00e9o. Lorsque le soleil dispara\u00eet peu \u00e0 peu \u00e0 l&rsquo;horizon, c'est le moment de prendre l&rsquo;ap\u00e9ro sur le pont &ndash; ou laissez-vous inspirer par une d\u00e9monstration culinaire avant que le d\u00eener ne soit servi."},{"day":4,"meals":{"B":1,"L":0,"D":0},"title":"Baie de Halong - Hano\u00ef - Hue (Pd)","text":"Ne manquez pas de participer au tai-chi matinal et de profiter de la magnifique baie au lever du soleil. Ensuite, vous explorez un labyrinthe de grottes int\u00e9ressant et gigantesque. Apr\u00e8s un copieux brunch, vous rejoindrez votre point de d\u00e9part dans le courant de la matin\u00e9e. Retour \u00e0 Hano\u00ef et continuation vers l'a\u00e9roport (sans guide). Vol pour Hu\u00e9, au centre du Vietnam."},{"day":5,"meals":{"B":1,"L":1,"D":0},"title":"Hue - Danang - Hoi An (Pd, D)","text":"La journ\u00e9e d\u00e9bute par une promenade dans la Cit\u00e9 interdite, l'ancienne r\u00e9sidence des empereurs. Vous emprunterez un pousse-pousse traditionnel pour parcourir les rues de la cit\u00e9 imp\u00e9riale et poursuivre, hors des remparts, votre route vers un village typiquement vietnamien. D\u00e9jeuner dans une maison de jardin d'une famille locale &ndash; et ne manquer pas de go\u00fbter les l\u00e9gendaires \u00abbanh\u00bb de Hu\u00e9! Ensuite, un trajet sinueux \u00e0 travers le \u00abcol des nuages\u00bb vous conduit \u00e0 Danang, puis le long de la c\u00f4te jusqu'\u00e0 la charmante petite ville de Hoi An, une ville portuaire autrefois florissante, dont l'image architecturale est fortement marqu\u00e9e par les commer\u00e7ants venus du Vietnam, de Chine et du Japon. Le mieux est d'explorer la vieille ville idyllique \u00e0 pied le soir, lorsque les innombrables lanternes et lampions s'allument."},{"day":6,"meals":{"B":1,"L":1,"D":0},"title":"Hoi An (Pd, D)","text":"D\u00e9couverte \u00e0 pied de l'ancienne ville portuaire florissante de Hoi An, o\u00f9 des commer\u00e7ants du monde entier ont laiss\u00e9 leur empreinte architecturale jusqu'au 18e si\u00e8cle. En passant par des rues et des ruelles pittoresques, vous rejoindrez finalement le march\u00e9 local pour y rencontrer votre chef cuisinier du jour. Il vous guidera \u00e0 travers les \u00e9tals color\u00e9s et vous d\u00e9voilera les diff\u00e9rentes herbes aromatiques et \u00e9pices qui donnent toute leur saveur \u00e0 la cuisine vietnamienne. Ensemble, vous ach\u00e8terez tous les ingr\u00e9dients pour le repas qui sera pr\u00e9par\u00e9 pendant votre cours de cuisine. Le reste de la journ\u00e9e est \u00e0 votre disposition."},{"day":7,"meals":{"B":1,"L":0,"D":0},"title":"Hoi An &ndash; Danang &ndash; Saigon (Pd)","text":"Le matin, transfert \u00e0 l'a\u00e9roport de Danang (sans guide) et vol pour Saigon dans le sud du Vietnam. Apr\u00e8s l'arriv\u00e9e \u00e0 votre h\u00f4tel, vous ferez un tour d'environ deux heures dans le centre de Saigon, en passant devant des symboles historiques comme la poste centrale, l'op\u00e9ra ou l'h\u00f4tel de ville."},{"day":8,"meals":{"B":1,"L":1,"D":0},"title":"Saigon - Mekong Delta - Saigon (Pd, D)","text":"Le fertile delta du M\u00e9kong, connu sous le nom de \u00abgrenier \u00e0 riz\u00bb du Vietnam, s\u00e9duit par ses rizi\u00e8res verdoyantes, ses innombrables voies navigables et sa v\u00e9g\u00e9tation tropicale luxuriante. Le matin, trajet d'environ 2\u00bd heures en direction du sud. Un tour en bateau vous emm\u00e8ne au c\u0153ur du delta du M\u00e9kong. Vous en apprendrez plus sur la vie quotidienne sur et dans l'eau, visiterez de petites entreprises locales ainsi qu'une apiculture. L'apr\u00e8s-midi, tour \u00e0 v\u00e9lo \u00e0 travers les \u00eeles, en passant par des vergers et des petits villages. Un bateau \u00e0 rames vous emm\u00e8ne plus profond\u00e9ment dans la mangrove du delta du M\u00e9kong. Retour \u00e0 Saigon."},{"day":9,"meals":{"B":1,"L":1,"D":0},"title":"Saigon - Phnom Penh (Pd, D)","text":"Aujourd'hui, vous partirez \u00e0 la d\u00e9couverte des aspects moins connus, mais tout aussi int\u00e9ressants de Saigon. Balade dans un grand march\u00e9 de rue o\u00f9 vous vous laisserez envo\u00fbter par l'animation des stands et les senteurs exotiques. Ensuite, vous traverserez le spectaculaire march\u00e9 aux fleurs et un quartier qui n'a gu\u00e8re chang\u00e9 depuis les ann\u00e9es 60. Votre voyage au Vietnam s'ach\u00e8vera sur une note culinaire avec la visite de l'un des plus c\u00e9l\u00e8bres march\u00e9s de street food de Saigon. Ensuite, transfert \u00e0 l'a\u00e9roport et vol \u00e0 destination de Phnom Penh. Bienvenue au Cambodge!"},{"day":10,"meals":{"B":1,"L":1,"D":0},"title":"Phnom Penh (Pd, D)","text":"Ce matin, visite du palais royal, construit en 1866 par le roi Norodom et qui abrite notamment la pagode d'Argent, faite de quelque 5'000 carreaux d'argent, ainsi qu'un bouddha en or massif, serti de 9'584 diamants et pesant 90 kilos! Tout aussi impressionnants sont les objets, plus de 5'000, qui se trouvent au Mus\u00e9e national, que vous visiterez ensuite. Des \u0153uvres d'art de diff\u00e9rentes \u00e9poques de l'histoire cambodgienne y sont expos\u00e9es.<br \/><br \/>L&rsquo;apr\u00e8s-midi sera consacr\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9paration de plats traditionnels khmers. En compagnie d&rsquo;un cuisinier, vous rendrez au march\u00e9 local, au c\u0153ur de l&rsquo;animation et des diff\u00e9rentes saveurs. Apr\u00e8s avoir achet\u00e9 les produits frais, vous pourrez mettre la main \u00e0 la p\u00e2te et pr\u00e9parer votre premier plat cambodgien fait maison, \u00e0 d\u00e9guster une fois fini. Bon app\u00e9tit!"},{"day":11,"meals":{"B":1,"L":0,"D":0},"title":"Phnom Penh - Siem Reap (Pd)","text":"Matin\u00e9e \u00e0 disposition pour vos propres d\u00e9couvertes.<br \/><br \/>En fin de matin\u00e9e, vous prendrez la route pour un trajet d&rsquo;env. 6 heures jusqu&rsquo;\u00e0 Siem Reap (sans guide)."},{"day":12,"meals":{"B":1,"L":1,"D":0},"title":"Siem Reap (Pd, D)","text":"C'est parti pour votre premi\u00e8re d\u00e9couverte d'Angkor! La visite commence par les temples du groupe Roluos, qui datent du d\u00e9but de l'\u00e8re angkorienne. Encore impressionn\u00e9 par ces trois temples, vous continuerez par la porte sud de la ville d'Angkor Thom. D'autres ruines impressionnantes comme le temple du Bayon, la terrasse des El\u00e9phants et la terrasse du Roi l\u00e9preux vous \u00e9merveilleront. Pour finir, vous visiterez le temple Ta Prohm envahi par les racines et les branches."},{"day":13,"meals":{"B":1,"L":1,"D":0},"title":"Siem Reap (Pd, D)","text":"Apr\u00e8s une demi-heure de route, arriv\u00e9e \u00e0 Banteay Srei. Ce temple enchanteur, construit en gr\u00e8s rouge, est d\u00e9di\u00e9 au dieu hindou Shiva. La visite se poursuit avec Banteay Samre, un temple hindou datant du 12e si\u00e8cle. Nomm\u00e9 d'apr\u00e8s les Samr\u00e9, un ancien peuple d'Indochine, le temple a \u00e9t\u00e9 construit avec le m\u00eame gr\u00e8s rouge et rose que Banteay Srei. Il est souvent moins fr\u00e9quent\u00e9 et pourtant, ou plut\u00f4t pour cette raison, c'est l'un des plus beaux temples du Cambodge.<br \/><br \/>Pour finir, vous visiterez le temple le plus connu: Angkor Wat. Le plus grand \u00e9difice sacr\u00e9 du monde a un volume de pierre comparable \u00e0 celui de la pyramide de Kh\u00e9ops en Egypte."},{"day":14,"meals":{"B":1,"L":0,"D":0},"title":"Siem Reap (Pd)","text":"Votre circuit se termine par un transfert \u00e0 l&rsquo;a\u00e9roport."}]

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