Le Cambodge pour les fins connaisseurs

[{"day":1,"text":"Bienvenue au Cambodge! Apr\u00e8s votre passage par la file \u00abFast Track\u00bb, votre guide vous accueillera chaleureusement. Transfert vers votre h\u00e9bergement, un boutique-h\u00f4tel situ\u00e9 hors de Siem Reap. Le soir, un d\u00eener de bienvenue vous attend, qui vous permettra de d\u00e9couvrir les premi\u00e8res saveurs authentiques de la cuisine khm\u00e8re.","meals":{"B":0,"D":1,"L":0},"title":"Siem Reap (S)"},{"day":2,"text":"T\u00f4t le matin, alors qu&rsquo;il y a encore peu de visiteurs, une visite du temple sans doute le plus c\u00e9l\u00e8bre est au programme: Angkor Wat. Le plus grand \u00e9difice sacr\u00e9 du monde impressionne non seulement par son architecture majestueuse, mais aussi par un volume de pierre qui n&rsquo;a d&rsquo;\u00e9gal que celui de la pyramide de Kh\u00e9ops en \u00c9gypte. Vous explorerez ensuite ce vaste complexe en toute tranquillit\u00e9 et en apprendrez davantage sur son histoire et sa symbolique.<br \/><br \/>De retour \u00e0 l'h\u00f4tel, vous savourerez le petit-d\u00e9jeuner, avant de disposer de la matin\u00e9e \u00e0 votre guise. Pour le d\u00e9jeuner, vous vous rendrez au \u00abHaven\u00bb (ferm\u00e9 le lundi), un restaurant de formation g\u00e9r\u00e9 par des Suisses qui offre de nouvelles perspectives professionnelles \u00e0 des jeunes en situation de pr\u00e9carit\u00e9. L&rsquo;apr\u00e8s-midi, vous visiterez Angkor Thom, la derni\u00e8re capitale de l&rsquo;empire khmer, par la porte Sud. Vous d\u00e9couvrirez ensuite le temple du Bayon avec ses 216 visages souriants, ainsi que la Terrasse des \u00c9l\u00e9phants et la Terrasse du Roi L\u00e9preux. Cette journ\u00e9e s&rsquo;ach\u00e8vera au temple de Ta Prohm, envahi par les racines et les branches.","meals":{"B":1,"D":0,"L":1},"title":"Siem Reap (Pd, D)"},{"day":3,"text":"Ce matin, vous d\u00e9couvrirez le Cambodge rural, loin des sentiers touristiques menant aux temples. \u00c0 quelques kilom\u00e8tres seulement de Siem Reap, un petit village agricole vous ouvre ses portes. Les familles vous r\u00e9servent un accueil chaleureux et vous offrent un aper\u00e7u authentique de leur quotidien. Une charrette tir\u00e9e par des b\u0153ufs vous emm\u00e8nera pour une petite balade \u00e0 travers les ruelles \u00e9troites du village, avant que vous ne vous arr\u00eatiez chez une famille pour le d\u00e9jeuner. Gr\u00e2ce \u00e0 votre guide qui fera office d&rsquo;interpr\u00e8te, vous pourrez discuter et \u00e9changer v\u00e9ritablement sur la vie \u00e0 la campagne. Ensuite, vous profiterez du reste de la journ\u00e9e dans votre magnifique h\u00f4tel.","meals":{"B":1,"D":0,"L":1},"title":"Siem Reap (Pd, D)"},{"day":4,"text":"En route vers Battambang, une petite halte est pr\u00e9vue pour d\u00e9guster des \u00abkrolan\u00bb, de petits g\u00e2teaux de riz gluant cuits \u00e0 l'int\u00e9rieur de tiges de bambou. Battambang, deuxi\u00e8me plus grande ville du Cambodge, est situ\u00e9e dans un cadre pittoresque au bord de la rivi\u00e8re Sangker et est r\u00e9put\u00e9e pour son architecture coloniale bien pr\u00e9serv\u00e9e. Au cours d&rsquo;une promenade dans le centre historique, vous d\u00e9couvrirez notamment l&rsquo;ancien palais du gouverneur et quelques galeries marchandes pleines de charme. Pour le d\u00e9jeuner, vous vous arr\u00eaterez dans un restaurant, r\u00e9put\u00e9 pour sa cuisine khm\u00e8re raffin\u00e9e et son engagement social.<br \/><br \/>L&rsquo;apr\u00e8s-midi, vous poursuivrez votre route vers le Samanea Wellness Resort, le tout nouveau havre de bien-\u00eatre du Cambodge, nich\u00e9 au c\u0153ur des montagnes des Cardamome. Entour\u00e9 d&rsquo;une nature intacte, ce complexe luxueux offre un cadre paisible propice \u00e0 la d\u00e9tente et au bien-\u00eatre. \u00c0 votre arriv\u00e9e, un massage khmer traditionnel d&rsquo;une heure vous attend.","meals":{"B":1,"D":0,"L":1},"title":"Siem Reap &ndash; Battambang &ndash; Samanea Wellness Resort (Pd, D)"},{"day":5,"text":"L'excursion d'une demi-journ\u00e9e d'aujourd'hui vous en buggy tout-terrain \u00e0 travers des paysages pr\u00e9serv\u00e9s et des for\u00eats denses jusqu'au pied d'une cascade. De l\u00e0, une randonn\u00e9e facile vous fera traverser la jungle en passant par de magnifiques points de vue. Votre guide local vous donnera des informations passionnantes sur l'\u00e9cosyst\u00e8me de la r\u00e9gion et le mode de vie traditionnel des communaut\u00e9s villageoises environnantes, tout en guettant la pr\u00e9sence d'animaux sauvages. Une fois de retour \u00e0 l'h\u00f4tel, le reste de la journ\u00e9e est \u00e0 votre disposition.<br \/><br \/><b>Remarque: <\/b>la cascade est particuli\u00e8rement belle entre mai et d\u00e9cembre. Pendant la saison s\u00e8che, de janvier \u00e0 avril, le d\u00e9bit d'eau est nettement plus faible, c'est pourquoi l'excursion est remplac\u00e9e par une alternative.","meals":{"B":1,"D":0,"L":0},"title":"Samanea Wellness Resort (Pd)"},{"day":6,"text":"Votre voyage se poursuit sans omettre de faire halte dans un petit village de potiers \u00e0 Kampong Chhnang, une province r\u00e9put\u00e9e pour son sol riche en argile et sa tradition poti\u00e8re s\u00e9culaire. Vous y observerez les artisans fabriquer des cruches \u00e0 eau, des marmites et des r\u00e9cipients \u00e0 encens \u00e0 l'aide de tours de potier simples, actionn\u00e9s au pied, et de fours traditionnels.<br \/><br \/>Dans l&rsquo;apr\u00e8s-midi, vous arriverez \u00e0 Smiling Gecko, un projet unique g\u00e9r\u00e9 de mani\u00e8re communautaire, situ\u00e9 \u00e0 environ 65 kilom\u00e8tres de Phnom Penh. L&rsquo;apr\u00e8s-midi s'ach\u00e8ve paisible au bord de la piscine ou en profitant d&rsquo;un massage bienfaisant au \u00abSanctuary Spa\u00bb. Le soir, un d\u00eener d&rsquo;exception vous attend: au \u00abUN Restaurant\u00bb, la cheffe Mariya Un Noun, elle-m\u00eame issue du programme de formation de Smiling Gecko et form\u00e9e par des chefs internationaux de renom tels que le chef \u00e9toil\u00e9 suisse Andreas Caminada, vous propose un menu raffin\u00e9 de cinq plats alliant la cuisine khm\u00e8re traditionnelle \u00e0 une touche de modernit\u00e9, avec des ingr\u00e9dients provenant directement de sa propre ferme.","meals":{"B":1,"D":1,"L":0},"title":"Samanea Wellness Resort &ndash; Kampong Chhnang &ndash; Farmhouse Resort & Spa (Pd, S)"},{"day":7,"text":"Cette journ\u00e9e est enti\u00e8rement consacr\u00e9e au projet \u00abSmiling Gecko\u00bb, fond\u00e9 par le photographe suisse Hannes Schmid, qui aujourd&rsquo;hui encore continue \u00e0 le soutenir avec passion et un dynamisme in\u00e9branlable. T\u00f4t le matin, vous vous rendrez sur le campus \u00e9ducatif, o\u00f9 vous verrez les enfants des villages environnants arriver en classe, ce qui vous donnera un aper\u00e7u authentique de la vie scolaire quotidienne dans la campagne cambodgienne. \u00c0 cette occasion, vous d\u00e9couvrirez comment le projet offre \u00e0 la fois une \u00e9ducation de qualit\u00e9, des repas sains et un accompagnement global aux enfants d\u00e9favoris\u00e9s.<br \/><br \/>Apr\u00e8s le petit-d\u00e9jeuner, vous partirez pour une visite de la ferme d&rsquo;environ deux heures \u00e0 travers le site et d\u00e9couvrirez les diff\u00e9rents projets th\u00e9matiques qui constituent le c\u0153ur de Smiling Gecko: de l&rsquo;agriculture et de la pisciculture \u00e0 la menuiserie, o\u00f9 sont \u00e9galement fabriqu\u00e9s les meubles des bungalows, en passant par \u00abThe Gong\u00bb, un impressionnant centre culturel dot\u00e9 d&rsquo;un studio d&rsquo;enregistrement et d&rsquo;une \u00e9cole de musique, o\u00f9 les enfants de la r\u00e9gion re\u00e7oivent une formation musicale. C&rsquo;est ainsi que l&rsquo;\u00e9ducation, l&rsquo;artisanat et la culture s&rsquo;unissent ici pour offrir de nouvelles perspectives \u00e0 des centaines de familles. Le reste de la journ\u00e9e est libre.","meals":{"B":1,"D":0,"L":0},"title":"Farmhouse Resort & Spa (Pd)"},{"day":8,"text":"Votre voyage se poursuit vers Phnom Penh, la capitale anim\u00e9e du Cambodge, situ\u00e9e au confluent du M\u00e9kong, du Tonl\u00e9 Sap et du Bassac. \u00c0 votre arriv\u00e9e, vous visiterez le palais royal, construit en 1866 sous le r\u00e8gne du roi Norodom. La pagode d&rsquo;Argent, avec son sol compos\u00e9 de plus de 500 blocs d&rsquo;argent, est particuli\u00e8rement impressionnante. L&rsquo;apr\u00e8s-midi, vous vous pencherez sur les chapitres les plus sombres de l&rsquo;histoire: au mus\u00e9e du g\u00e9nocide de Tuol Sleng (S-21), une ancienne \u00e9cole qui servait de prison secr\u00e8te pendant le r\u00e9gime de terreur des Khmers rouges, un hommage est rendu aux victimes de cette \u00e9poque. Le reste de l&rsquo;apr\u00e8s-midi est votre disposition. Le soir, un d\u00eener traditionnel khmer vous attend, accompagn\u00e9 d&rsquo;un spectacle de danse classique Apsara.","meals":{"B":1,"D":1,"L":0},"title":"Farmhouse Resort & Spa &ndash; Phnom Penh (Pd, S)"},{"day":9,"text":"Ce matin, plongez au coeur des saveurs de la cuisine khm\u00e8re. Votre cours de cuisine d\u00e9butera par un tour au march\u00e9 local en compagnie de votre chef, afin de choisir tous les ingr\u00e9dients, les fruits et les herbes aromatiques n\u00e9cessaires \u00e0 la pr\u00e9paration de vos plats. Sous la houlette de votre chef, vous pr\u00e9parerez plusieurs sp\u00e9cialit\u00e9s khm\u00e8res traditionnelles, que vous d\u00e9gusterez ensuite lors du d\u00e9jeuner. Apr\u00e8s cette exp\u00e9rience gourmande, vous profiterez d&rsquo;un massage khmer traditionnel d&rsquo;une heure. Le reste de la journ\u00e9e sera \u00e0 votre convenance.","meals":{"B":1,"D":0,"L":1},"title":"Phnom Penh (Pd, D)"},{"day":10,"text":"Apr\u00e8s environ trois heures de route, vous arriverez \u00e0 Kampot, une charmante ville au bord du fleuve, r\u00e9put\u00e9e pour ses fa\u00e7ades coloniales et l'atmosph\u00e8re d\u00e9tendue qui r\u00e8gne le long de quais. Apr\u00e8s une balade dans la vieille ville, vous vous arr\u00eaterez pour d\u00e9jeuner dans un restaurant local. Le poivre de Kampot compte parmi les meilleurs au monde et joue depuis des si\u00e8cles un r\u00f4le central dans l&rsquo;\u00e9conomie cambodgienne. Depuis l&rsquo;\u00e9poque coloniale, il enrichit d'ailleurs \u00e9galement la cuisine fran\u00e7aise. Au cours d&rsquo;une visite guid\u00e9e d&rsquo;une plantation de poivre, suivie d&rsquo;une d\u00e9gustation, vous en apprendrez davantage sur son histoire et sa production. Vous poursuivrez ensuite votre route vers Kep, autrefois \u00e9l\u00e9gante station baln\u00e9aire de la haute soci\u00e9t\u00e9 cambodgienne, o\u00f9 le march\u00e9 anim\u00e9 aux crevettes, avec ses \u00e9tals install\u00e9s au bord de l&rsquo;eau, invite \u00e0 la fl\u00e2nerie. Pour terminer la journ\u00e9e, vous profiterez d&rsquo;un ap\u00e9ritif au coucher du soleil et d&rsquo;un d\u00eener avec vue sur la mer.","meals":{"B":1,"D":1,"L":1},"title":"Phnom Penh &ndash; Kampot &ndash; Kep &ndash; Kampot (Pd, D, S)"},{"day":11,"text":"Apr\u00e8s avoir quitt\u00e9 Kampot, vous atteignez, au bout d&rsquo;un peu moins de deux heures et demie de route, le port de Sihanoukville, o\u00f9 un bateau rapide vous emm\u00e8ne en quelques minutes vers l&rsquo;\u00eele priv\u00e9e exclusive de Koh Krabey. Votre complexe h\u00f4telier de luxe s&rsquo;int\u00e8gre harmonieusement au paysage tropical et \u00e0 la c\u00f4te rocheuse: ici, pratiquement aucun arbre n&rsquo;a \u00e9t\u00e9 abattu, pratiquement aucun rocher n&rsquo;a \u00e9t\u00e9 d\u00e9plac\u00e9. Le calme, la d\u00e9tente et le bien-\u00eatre sont \u00e0 l'honneur et le vaste temple d\u00e9di\u00e9 au spa vous invite \u00e0 vous relaxer pleinement. Le reste de la journ\u00e9e vous appartient enti\u00e8rement et vous pourrez profiter des nombreuses possibilit\u00e9s offertes par le complexe h\u00f4telier.","meals":{"B":1,"D":0,"L":0},"title":"Kampot &ndash; Sihanoukville &ndash; Six Senses Krabey Island (Pd)"},{"day":12,"text":"Journ\u00e9e \u00e0 votre enti\u00e8re disposition. Profitez du calme de votre villa avec piscine priv\u00e9e, offrez-vous un moment de d\u00e9tente au spa ou d\u00e9couvrez les nombreuses activit\u00e9s propos\u00e9es par le complexe, au gr\u00e9 de vos envies.","meals":{"B":1,"D":0,"L":0},"title":"Six Senses Krabey Island (Pd)"},{"day":13,"text":"Le moment est venu de faire vos adieux \u00e0 Koh Krabey. Un bateau rapide vous ram\u00e8nera sur le continent, \u00e0 Sihanoukville. Votre circuit s'ach\u00e8ve par un transfert d'environ trois heures vers l'a\u00e9roport international de Phnom Penh.","meals":{"B":1,"D":0,"L":0},"title":"Six Senses Krabey Island &ndash; Phnom Penh (Pd)"}]

[{"name":"Samanea Wellness Resort","text":"Le luxueux Samanea Wellness Resort a ouvert ses portes en janvier 2026. Situ\u00e9 \u00e0 environ 330 kilom\u00e8tres \u00e0 l'ouest de Phnom Penh, au c\u0153ur de la cha\u00eene des Cardamomes, dans la province de Pursat, l'\u00e9tablissement s'\u00e9tend sur un domaine priv\u00e9 de 40 hectares avec ses propres fermes biologiques. Le c\u0153ur du complexe est le \u00abWellness Sanctuary\u00bb, d&rsquo;une superficie d&rsquo;environ 1000 m\u00b2, comprenant des suites Spa, un sauna, un bain \u00e0 vapeur ainsi que des jacuzzis chauds et froids. Parmi les autres infrastructures, on trouve un restaurant, le Breeze Lounge, le Fitness House ainsi que des terrains multisports (tennis, basket-ball et pickleball), une grande piscine et un club pour enfants. Toutes les villas disposent d&rsquo;une terrasse priv\u00e9e, de la climatisation ainsi que d&rsquo;une salle de bains avec douche int\u00e9rieure et ext\u00e9rieure. Au total, 32 villas r\u00e9parties en quatre cat\u00e9gories sont propos\u00e9es: 16 \u00abHill Villas\u00bb (123 m\u00b2, dont 8 avec porte communicante, id\u00e9ales pour les familles), 10 \u00abGarden Villas\u00bb (192 m\u00b2, avec jardin priv\u00e9), 5 \u00abRiver Villas \u00bb (148 m\u00b2, directement au bord de la rivi\u00e8re) ainsi qu&rsquo;une \u00abWellness Suite\u00bb exclusive de 237 m\u00b2 disposant de sa propre salle de soins, d&rsquo;un sauna et d&rsquo;une chemin\u00e9e."}]