Conseils d'initiés d'un fan de Singapour

Quels sont mes 3 meilleurs restaurants, cafés, détente et activités à Singapour ?

Cuisine à Singapour

À Singapour, j'aime manger au Centres Hawker (également appelées aires de restauration). Selon mon humeur, je peux me régaler de la moitié de l'Asie et m'inspirer des différents stands de restauration.

Mais si je dois choisir un restaurant, c'est difficile étant donné les offres intéressantes. Mais comme j'aime beaucoup la cuisine du Peranakan, je choisirais soit Noix de bougie restaurant qui a même une étoile Michelin, ou le Gingembre bleu recommander. La cuisine Peranakan est une cuisine fusion composée d'influences chinoises et indigènes, mais aussi européennes. Mon préféré : le bœuf randang.

Le nom même me met l'eau à la bouche : Café Plain Vanilla dans le quartier branché de Tiong Bahru. Des gâteaux, des cupcakes et des pâtisseries pour tous ceux qui aiment les sucreries comme moi. L'avantage n'est pas seulement le goût, mais aussi l'incroyable sélection de saveurs différentes dans une atmosphère agréable et lumineuse. Adresse : 1D Yong Siak Street

Un café super délicieux, et même des saucisses bratwurst, sont disponibles chez Torréfacteurs Common Man. L'avantage est que vous pouvez y prendre votre petit déjeuner toute la journée. Puisque c'est mon plat préféré, je suis au bon endroit ! Non seulement le « petit déjeuner complet » extrêmement copieux, mais l'atmosphère générale de la chambre de style Art déco des années 1920 met tous les sens en éveil. Adresse : 22 Martin Rd.

Enfin et surtout, je peux PS. Café Harding à recommander, car il possède quelque chose qui ne va pas de soi dans les pays tropicaux : un espace extérieur. Mais même lorsque vous êtes assis à l'intérieur, vous avez l'impression d'être au milieu d'un jardin, car il n'y a rien d'autre que la nature que l'on peut presque sentir à travers l'immense façade vitrée. Cependant, les offres culinaires sont au moins aussi convaincantes et ne sont pas uniquement recommandées pour le café et les gâteaux. Adresse : 28b Harding Rd.

Shopping à Singapour

Je préfère faire du shopping dans les quartiers ethniques. Non seulement le long du marché de Chinatown ou du marché Tekka de Little India, mais j'aime aussi me promener dans les grands magasins où l'on ne rencontre que des locaux. Ils sont si merveilleusement asiatiques, tout comme le centre Mustafa situé entre Little India et Kampong Glam. Il y a à peu près tout ce que votre cœur peut désirer ici et il est tellement occupé.

Cependant, si je veux « sérieusement » acheter quelque chose, je me rends à Haji Lane à Kampong Glam, où l'on trouve des boutiques branchées de jeunes Singapouriens. J'aime aussi beaucoup ça Conception du verger, où différents designers singapouriens se retrouvent sous un même toit au milieu d'Orchard Road.

Les points forts de la décélération à Singapour et dans ses environs

Des endroits pour se détendre loin de l'animation de la ville se trouvent à presque tous les coins de Singapour. Après tout, il y a 300 parcs ! Le paisible jardin botanique, situé à deux pas d'Orchard Road, n'est pas le seul endroit idéal.

J'aime beaucoup les réserves naturelles de Bukit Timah et MacRitchie, un peu moins connues, où l'on peut encore trouver une forêt tropicale originale, y compris ses habitants sauvages tels que les macaques.

Mais le point culminant de ma décélération absolue est un voyage en bateau depuis le terminal de ferry de Changi jusqu'à l'île de Pulau Ubin. Là-bas, il est préférable de louer un vélo et de parcourir à vélo la jungle (presque) vierge.

De l'adrénaline à l'état pur à Singapour

Je ne sais pas si ce sport relève de l'ordinaire, mais pour moi, le wakeboard, c'est exactement ça ! J'aime beaucoup le parc de wakeboard de la côte est. Avec ses trois systèmes de câbles différents, il existe le système idéal pour les débutants comme pour les utilisateurs avancés. Le personnel est formidable et heureux de vous fournir de l'aide et des conseils.

Mais ce qui m'a donné une véritable poussée d'adrénaline, c'est Balançoire géante AJ Hackett sur l'île de Sentosa. Vous êtes tiré jusqu'à 50 mètres pour d'abord vous diriger vers le sol en chute libre, puis vous traversez la mer. Une véritable expérience époustouflante.

J'ai également trouvé une sensation agréable, mais pas aussi effrayante, du moins le vol avec le Méga-Zip. Ici, vous traversez la cime des arbres de Sentosa accroché à un fil de fer et vous atterrissez doucement sur la magnifique plage de sable blanc.

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